นับเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์เด็ดของ ปงผาง escape นั่นคือเมนูอาหารฝีมือกลุ่มแม่บ้านชุมชน ที่มีรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของอาหารเหนือ ผสมผสานกับกลิ่นอายของชาติพันธ์ “ปกาเกอะญอ” อย่างลงตัว
ที่ทำด้วยวัตถุดิบสดใหม่ตลอดทั้งฤดูกาลรวมถึงเมนูผักสมุนไพรออร์แกนนิกจากสวนของชุมชน